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Vous jetez probablement ces aliments trop tÎt : une nutritionniste révÚle les erreurs les plus fréquentes Futura-science

Nov. 4, 2026, 4:23 a.m.

Alimentation fruit légume

Une fois cueillies, les bananes ou les pĂȘches continuent Ă  mĂ»rir chez vous. Ce qui n’est pas le cas pour d’autres fruits qui resteront dĂ©finitivement verts une fois dĂ©tachĂ©s de l’arbre.... Lire la suite Vous avez des bananes trop mĂ»res sur le comptoir, ou de la salade dĂ©trempĂ©e dans le frigo ? Si c'est votre cas, vous n'ĂȘtes pas seul. Des Ă©tudes montrent qu'en moyenne, les mĂ©nages australiens gaspillent environ 30 % des aliments qu'ils achĂštent, soit 2,5 millions de tonnes par an. Mais dans un contexte de crise du coĂ»t de la vie, oĂč tout, du carburant aux produits alimentaires, devient plus cher, gaspiller de la nourriture est particuliĂšrement pĂ©nible. Ces difficultĂ©s Ă©conomiques entraĂźnent une augmentation du recours aux services d'aide alimentaire en Australie. Nombreux sont ceux qui achĂštent Ă©galement moins de produits frais et prennent davantage de risques en matiĂšre de sĂ©curitĂ© alimentaire. Mais avec un peu de connaissances et de crĂ©ativitĂ©, vous pouvez sauver certains aliments sans mettre votre santĂ© en danger. Ne prenez pas de risques Il est important de noter que vous ne pourrez pas rĂ©cupĂ©rer toute la nourriture, car elle peut ĂȘtre devenue impropre Ă  la consommation. Voici quatre signes clĂ©s Ă  surveiller : Si vous avez des aliments prĂ©sentant un ou plusieurs de ces signes, il est prĂ©fĂ©rable de les jeter. Vous Ă©viterez ainsi une intoxication alimentaire, qui peut provoquer des douleurs abdominales, des nausĂ©es, des vomissements et de la diarrhĂ©e. Mais d'autres caractĂ©ristiques, comme les rides, le brunissement et la sĂ©cheresse, ne sont souvent que des signes de vieillissement, et non une dĂ©tĂ©rioration nĂ©faste. Fruits Les bananes brunes ou noires peuvent paraĂźtre peu appĂ©tissantes, mais elles sont parfaitement comestibles pour le pain aux bananes, les crĂȘpes ou les smoothies. Il est toutefois prĂ©fĂ©rable de les tenir Ă  l'Ă©cart des bananes fraĂźches, car les bananes plus foncĂ©es produisent de l'Ă©thylĂšne, un gaz qui accĂ©lĂšre la maturation des autres fruits. Les pommes un peu vieilles peuvent paraĂźtre ridĂ©es car elles perdent de l'eau en reposant. Mais ces pommes sont idĂ©ales pour les compotes, les pĂątisseries ou les rĂąpes. L'Ă©corce des agrumes, comme celle des citrons ou des oranges, durcit et se dessĂšche avec le temps. Cependant, on peut toujours utiliser le zeste dans les pĂątisseries et les marmelades, et la pulpe dans les boissons, les vinaigrettes et les marinades. Si vous remarquez de la moisissure sur des fruits fermes et de grande taille, vous pouvez gĂ©nĂ©ralement la couper sans problĂšme. Veillez simplement Ă  retirer la partie moisie en laissant une marge d'au moins quelques centimĂštres. En revanche, si vous trouvez de la moisissure sur des fruits tendres ou petits, comme des baies, il est prĂ©fĂ©rable de les jeter. LĂ©gumes Les lĂ©gumes flĂ©tris ou ratatinĂ©s ont perdu de l'humiditĂ©, mais ne sont pas forcĂ©ment abĂźmĂ©s. Vous pouvez les rĂŽtir, les Ă©craser ou les rĂ©duire en purĂ©e, et les incorporer Ă  toutes sortes de plats, des soupes aux currys. Vous pouvez Ă©galement raviver les lĂ©gumes Ă  feuilles vertes comme les Ă©pinards ou le chou frisĂ© en les faisant tremper dans de l'eau glacĂ©e pendant au moins 30 minutes. Septembre est synonyme de rentrĂ©e et se prĂȘte aussi, pour beaucoup d’entre nous, aux bonnes rĂ©solutions. Et si l'une d'entre elles Ă©tait de mettre au menu des lĂ©gumes de saison, de prĂ©fĂ©rence cultivĂ©s Ă  proximitĂ©, afin de profiter pleinement de leurs qualitĂ©s nutritionnelles et de leur goĂ»t, tout en rĂ©duisant notre empreinte carbone ? Zoom sur cinq lĂ©gumes verts et leurs vertus.... Lire la suite Pour les lĂ©gumes fermes comme les pommes de terre, les carottes et les potirons, on peut souvent retirer les parties abĂźmĂ©es ou meurtries. En revanche, pour les pommes de terre, attention Ă  la prĂ©sence de germes ou de feuilles vertes importantes : elles contiennent des toxines naturelles nocives en grande quantitĂ©. Vous remarquerez peut-ĂȘtre un duvet blanc se former sur les champignons. Il ne s'agit gĂ©nĂ©ralement pas de moisissure, mais de mycĂ©lium , qui fait partie du systĂšme racinaire du champignon. La moisissure peut se dĂ©velopper sur les champignons, mais elle apparaĂźt souvent sous forme d'amas isolĂ©s aux couleurs vives, de couleur bleue, verte, grise ou jaune. Avant de jeter, il convient de repĂ©rer les aliments, lĂ©gumes et fruits encore consommables et ceux qui prĂ©sentent un risque d'intoxication alimentaire. © Shutterstock Grains Il est prĂ©fĂ©rable de jeter tout pain moisi. En effet, la moisissure se propage plus facilement dans les aliments poreux , comme le pain et les gĂąteaux. Cependant, vous pouvez conserver du pain rassis non moisi en le faisant griller ou en le transformant en croĂ»tons ou en chapelure. De plus, conserver le pain dans un endroit sec, comme une boĂźte Ă  pain, un sac en tissu ou en papier, ralentira la prolifĂ©ration de la moisissure. BO&MIE c’est d’abord l’histoire d’une rencontre sur les bancs de l’École de Gastronomie FERRANDI : celle de Magali et de Jean-François – nous deux alors Ă©lĂšves dans le cursus Boulangerie pour adulte en reconversion – nous dĂ©cidons d’unir nos efforts pour crĂ©er la Boulangerie qui nous ressemble. Pain au petit Ă©peautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin Ă  la mangue, cookie shot praliné  BO&MIE, la boulangerie la plus crĂ©ative de Paris, prĂ©sente plus de 50 recettes mĂȘlant modernitĂ© et tradition avec un savoir-faire de qualitĂ©.Laissez vous guider par votre gourmandise, suivez les prĂ©cieux conseils et lancez vous dans la boulangerie, la viennoiserie, la pĂątisserie et les gĂąteaux de voyage.... Lire la suite Vous pouvez utiliser les restes de riz ou de pĂątes cuites dans des sautĂ©s ou des gratins de pĂątes dans les deux jours qui suivent. Veillez cependant Ă  les conserver rapidement et correctement au rĂ©frigĂ©rateur et Ă  les rĂ©chauffer complĂštement, c'est-Ă -dire bien chauds ou Ă  au moins 60 °C. Si vous utilisez le micro-ondes, remuez bien pour une cuisson uniforme. En revanche, jetez toujours les restes restĂ©s Ă  tempĂ©rature ambiante pendant deux heures ou plus, car ils peuvent contenir des bactĂ©ries qu'un simple rĂ©chauffage ne permet pas d'Ă©liminer. Produits laitiers Nous consommons souvent le lait et les yaourts directement sortis du rĂ©frigĂ©rateur, sans cuisson ni rĂ©chauffage pour Ă©liminer les bactĂ©ries. Il est donc plus prudent de jeter les produits laitiers pĂ©rimĂ©s. Pour Ă©viter toute dĂ©tĂ©rioration prĂ©maturĂ©e, utilisez uniquement des ustensiles propres pour servir les produits laitiers et remettez-les rapidement au rĂ©frigĂ©rateur. Si vous apprĂ©ciez les fromages Ă  pĂąte molle et que vous remarquez de la moisissure, jetez la meule entiĂšre. En effet, les racines de la moisissure peuvent pĂ©nĂ©trer profondĂ©ment dans le fromage. Tous les microbes ne sont pas pathogĂšnes. Laisser la nature faire son travail, de façon contrĂŽlĂ©e, peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour notre flore intestinale. Voici ce qu’ils peuvent nous apporter.... Lire la suite Les fromages Ă  pĂąte dure, comme le parmesan, sont moins sensibles Ă  la moisissure ; vous pouvez donc souvent retirer les parties moisies en laissant une marge confortable. Un stockage adĂ©quat (par exemple, l'emballer dans du papier sulfurisĂ© ou cirĂ© et le placer dans une boĂźte hermĂ©tique) permet de prolonger sa durĂ©e de conservation. Il existe de nombreuses façons de sauver les aliments qui ont dĂ©passĂ© leur date de pĂ©remption, mais qui ne sont pas encore avariĂ©s. En respectant quelques rĂšgles simples d'hygiĂšne alimentaire et en faisant preuve d'ingĂ©niositĂ©, vous pouvez Ă  la fois rĂ©duire le gaspillage et faire des Ă©conomies.

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Nov. 4, 2026, 4:06 a.m.

Midterms 2026 : victoire du démocrate James Talarico au Texas, bastion républicain

Guerre en Ukraine : un chasseur russe Su-57, Ă©valuĂ© Ă  150 millions de dollars, explose sur le tarmac avant mĂȘme de dĂ©coller Le Parisien

Nov. 4, 2026, 4:01 a.m.

Guerre en Ukraine : un chasseur russe Su-57, Ă©valuĂ© Ă  150 millions de dollars, explose sur le tarmac avant mĂȘme de dĂ©coller

« Cela m’a choquĂ©e mais  » : face Ă  l’image du gendarme en feu lors d’une manifestation, les rĂ©actions trĂšs contrastĂ©es des lycĂ©ens Le Parisien

Nov. 4, 2026, 4:01 a.m.

« Cela m’a choquĂ©e mais  » : face Ă  l’image du gendarme en feu lors d’une manifestation, les rĂ©actions trĂšs contrastĂ©es des lycĂ©ens

Au Nigeria, le recours controversĂ© aux groupes d’autodĂ©fense
Au Nigeria, le recours controversĂ© aux groupes d’autodĂ©fense Courrier international

Nov. 4, 2026, 4 a.m.

Insécurité

Une nuit de mai 2023, des hommes vĂȘtus de noir au visage masquĂ© avaient fait irruption au domicile de Daniel Musa, dans l’État d’Adamawa, dans le nord-est du Nigeria. Chez cet Ă©leveur de 49 ans, ils avaient dĂ©robĂ© tout ce qu’ils avaient trouvĂ© : argent, tĂ©lĂ©phones, nourriture. Puis l’homme avait Ă©tĂ© conduit dans la montagne, et ses ravisseurs avaient appelĂ© sa famille pour rĂ©clamer une rançon en Ă©change de sa libĂ©ration. Trois jours plus tard, le pasteur avait Ă©tĂ© libĂ©rĂ©, non Ă  la suite d’une transaction financiĂšre, mais Ă  la faveur de l’intervention armĂ©e d’hommes “vĂȘtus d’uniformes vert olive”, narre Al-Jazeera. Des membres de Pulaku : “Une organisation d’autodĂ©fense Ă  prĂ©dominance peule qui lutte contre les enlĂšvements et le vol de bĂ©tail dans le nord-est du Nigeria.” Soixante-dix-sept personnes ont Ă©tĂ© enlevĂ©es entre juillet 2025 et juin 2026 dans cet État nigĂ©rian selon les donnĂ©es du cabinet de conseil SBM Intelligence, tandis que le vol de bĂ©tail se chiffre en dizaines de milliers de tĂȘtes chaque annĂ©e. Un contexte d’insĂ©curitĂ© gĂ©nĂ©ralisĂ©e La milice communautaire Pulaku, distincte de l’organisation culturelle peule Pulaaku prĂ©sente dans de nombreux pays africains, compte environ 500 membres. Elle opĂšre essentiellement dans l’État d’Adamawa, et parfois dans l’État voisin de Taraba. FinancĂ©e sur fonds propres, elle a aussi bĂ©nĂ©ficiĂ© d’appuis du gouvernement, et collabore avec la police lors d’opĂ©rations conjointes. Sa connaissance du milieu est prisĂ©e. Mais officieusement, elle n’est pas “autorisĂ©e Ă  placer les suspects en dĂ©tention provisoire, Ă  mener des interrogatoires, ni Ă  infliger des sanctions”. Or Al-Jazeera a interviewĂ© un homme au dos constellĂ© de “cicatrices en relief”, qui affirme avoir Ă©tĂ© passĂ© Ă  tabac en mars 2025 par les miliciens de Pulaku. Ces derniers ont niĂ© les faits. Au-delĂ  de cette contradiction presque inhĂ©rente aux groupes d’autodĂ©fense, “les tensions autour de Pulaku reflĂštent un dilemme bien plus large au Nigeria, oĂč les communautĂ©s confrontĂ©es aux enlĂšvements, au banditisme et Ă  d’autres formes de violence se tournent de plus en plus vers des groupes armĂ©s de volontaires pour assurer leur protection”, analyse le mĂ©dia panarabe. Et de dĂ©crire la multitude de formes d’insĂ©curitĂ© auxquelles la population est confrontĂ©e, entre l’insurrection de groupes djihadistes dans le Nord-Est, “les conflits liĂ©s Ă  la terre et Ă  l’eau, le vol de bĂ©tail, [
] la prolifĂ©ration de gangs criminels armĂ©s [qui] entraĂźnent des meurtres et des enlĂšvements, [ainsi que] les pressions climatiques et la concurrence pour les ressources”. Des menaces qui dĂ©bordent les forces de police et militaires. “AnxiĂ©tĂ© et scepticisme” autour de la refonte de la police au Nigeria Au Nigeria, “l’économie de la rançon” gĂ©nĂšre des millions et ravage les familles La lutte pour le bĂ©tail au cƓur d’un conflit sanglant au Nigeria

De la France Ă  l’Espagne, les jeunes manifestants remettent l’éloquence au goĂ»t du jour
De la France Ă  l’Espagne, les jeunes manifestants remettent l’éloquence au goĂ»t du jour Courrier international

Nov. 4, 2026, 4 a.m.

Opinion

Les mobilisations et contre-mobilisations de cet automne nous apprennent trois choses au sujet des jeunes. La premiĂšre, c’est qu’ils savent s’exprimer ; la deuxiĂšme, qu’ils sont capables d’agir ; et la troisiĂšme, qu’ils se situent aux deux extrĂ©mitĂ©s du spectre politique. Mais c’est sans doute le premier point qui a le plus Ă©patĂ© les autres gĂ©nĂ©rations. Ne leur avait-on pas dit qu’ils passaient leur journĂ©e sur leur portable et qu’ils dĂ©gringolaient toujours plus dans le classement Pisa ? D’oĂč sortent donc ces garçons et ces filles qui improvisent des discours en direct, sans crainte des camĂ©ras ? Et je ne parle pas seulement des porte-parole dĂ©signĂ©s par les organisations, mais aussi de nombreux autres jeunes gens qui ont su formuler leur opinion lorsqu’on la leur a demandĂ©e, ou qui l’ont exprimĂ©e spontanĂ©ment sur les rĂ©seaux sociaux. Le cas le plus Ă©clatant nous vient de France, oĂč un adolescent de 17 ans, Elwan, s’est hissĂ© au rang de vedette des rĂ©voltes Ă©tudiantes, plĂ©biscitĂ© par les algorithmes. La vidĂ©o, dans laquelle il donne une rĂ©ponse dĂ©lectable Ă  un influenceur d’extrĂȘme droite, n’est pas sans rappeler les jeunes intellos rĂ©volutionnaires de Mai 68, et a Ă©tĂ© visionnĂ©e des millions de fois en un seul jour. Puis il a Ă©tĂ© invitĂ© Ă  la tĂ©lĂ©vision, oĂč il a manquĂ© d’éclat, AccĂ©dez Ă  l’intĂ©gralitĂ© de nos contenus sur le site et l’application en vous abonnant Ă  l’offre spĂ©ciale. DĂšs 2,99 €/mois Sans engagement ‱ RĂ©siliable en ligneEt si cet article n’était que le dĂ©but ? 2,99 € par mois En tant qu’abonnĂ©, accĂ©dez Ă  l’intĂ©gralitĂ© des contenus de Courrier international. “À l’inverse de la situation en France, les enseignants chinois sont trĂšs respectĂ©s et plutĂŽt bien payĂ©s” De la France Ă  l’Espagne, la rĂ©volte de la vie normale Partout dans le monde, une jeunesse inquiĂšte se soulĂšve La rĂ©volte en France ? Un long spot de campagne pour Marine Le Pen FondĂ© en 1976, six mois aprĂšs la mort de Franco, “Le Pays” est le quotidien gĂ©nĂ©raliste le plus lu en Espagne. Journal de centre gauche, il appartient au groupe Ă©ditorial espagnol Prisa. L’homme d’affaires français Joseph Oughourlian prĂ©side Ă  la fois le groupe Prisa, depuis fĂ©vrier 2021, et El PaĂ­s, depuis mars 2025. À la fin de 2013, elpais.com a lancĂ© deux nouvelles Ă©ditions pour ses lecteurs d’AmĂ©rique latine, dotĂ©es de leurs propres rĂ©dactions. La premiĂšre, El PaĂ­s Brasil, a Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ©e en portugais pour son lectorat brĂ©silien et disposait d’un site Ă  part entiĂšre, avant sa disparition pour des raisons financiĂšres en 2021. La seconde, El PaĂ­s AmĂ©rica, offre un contenu diffĂ©renciĂ© pour ses lecteurs du continent amĂ©ricain. Depuis 2020, El PaĂ­s MĂ©xico a Ă©galement son propre site et sa propre rĂ©daction.

En Hongrie, Peter Magyar lĂšve le tabou des archives de la police secrĂšte communiste
En Hongrie, Peter Magyar lĂšve le tabou des archives de la police secrĂšte communiste Courrier international

Nov. 4, 2026, 4 a.m.

Politique

La date est symbolique. Ce mercredi 4 novembre, soixante-dix ans aprĂšs l’écrasement de l’insurrection antisoviĂ©tique de 1956, la Hongrie ouvre une grande partie des archives de la police secrĂšte communiste. Une premiĂšre liste d’environ 60 000 informateurs, agents et collaborateurs sera mise en ligne, puis 9 000 dossiers personnels deviendront publics en fĂ©vrier 2027. Promesse phare du nouveau Premier ministre Peter Magyar, cette divulgation, actĂ©e par une lĂ©gislation adoptĂ©e fin septembre, rompt avec des dĂ©cennies de secrets d’État et de blocages politiques. “L’un de nos plus grands traumatismes historiques enfouis va ressurgir et il est d’un intĂ©rĂȘt national fondamental que nous puissions en parler, y rĂ©flĂ©chir et comprendre”, plaide Telex. Selon le mĂ©dia en ligne, “il a toujours Ă©tĂ© plus simple de passer l’affaire sous silence” depuis la chute du communisme, et “les gouvernements successifs ont essayĂ© d’étouffer pendant trente-six ans toute discussion de fond” sur “ce passĂ© jamais considĂ©rĂ© qui continue de nous hanter”. “Un pas important” “Mieux vaut tard que jamais”, car “il est temps de se dĂ©faire de ce fardeau que le pays porte depuis trente-six ans mĂȘme si les nouvelles informations soulĂšveront autant de questions qu’elles n’en rĂ©soudront”, abonde Magyar Hang. Le gouvernem AccĂ©dez Ă  l’intĂ©gralitĂ© de nos contenus sur le site et l’application en vous abonnant Ă  l’offre spĂ©ciale. DĂšs 2,99 €/mois Sans engagement ‱ RĂ©siliable en ligneEt si cet article n’était que le dĂ©but ? 2,99 € par mois En tant qu’abonnĂ©, accĂ©dez Ă  l’intĂ©gralitĂ© des contenus de Courrier international. Pourquoi ne pas parler franchement de 1956 ? En Hongrie, une “super-autoritĂ©â€ anticorruption attendue au tournant Peter Magyar veut aussi “dĂ©sorbaniser” les clubs et les fĂ©dĂ©rations sportives Selon ce journal hongrois, “Trump sacrifie l’Ukraine pour des voix” aux midterms

Midterms 2026 : la députée démocrate Alexandria Ocasio-Cortez largement réélue à New York Le Parisien

Nov. 4, 2026, 2:21 a.m.

Midterms 2026 : la députée démocrate Alexandria Ocasio-Cortez largement réélue à New York

Midterms 2026 : SĂ©nat, Chambre des reprĂ©sentants
 DĂ©couvrez les premiers rĂ©sultats des Ă©lections amĂ©ricaines de mi-mandat Le Parisien

Nov. 4, 2026, 2:06 a.m.

Midterms 2026 : SĂ©nat, Chambre des reprĂ©sentants
 DĂ©couvrez les premiers rĂ©sultats des Ă©lections amĂ©ricaines de mi-mandat

Midterms 2026 : en pleines élections de mi-mandat, Trump proclame une semaine « de lutte contre le communisme » Le Parisien

Nov. 4, 2026, 1:51 a.m.

Midterms 2026 : en pleines élections de mi-mandat, Trump proclame une semaine « de lutte contre le communisme »

Midterms 2026 : une caravane de migrants part du Honduras vers les États-Unis, espĂ©rant un revers Ă©lectoral pour Trump Le Parisien

Nov. 4, 2026, 1:17 a.m.

Midterms 2026 : une caravane de migrants part du Honduras vers les États-Unis, espĂ©rant un revers Ă©lectoral pour Trump

AMD rides data center riches to ‘largest and most profitable’ quarter in history The Verge

Nov. 4, 2026, 1:15 a.m.

AMD Business News

AMD CEO Lisa Su said in the company’s quarterly earnings call on Tuesday that Q3 2026 was “was the largest and most profitable in our history.” AMD reported a record $13.4 billion in quarterly revenue, and it’s predicting it will hit another record high next quarter of $17 billion. The company’s data center business is driving that growth, with $8.5 billion in data center quarterly revenue for Q3 2026. Su said AMD’s expecting its revenue to “grow more than 80 percent in 2027,” adding that “data center will be the largest contributor.” AMD rides data center riches to ‘largest and most profitable’ quarter in history AMD thinks over 80 percent of its revenue will eventually come from its data center business alone. AMD thinks over 80 percent of its revenue will eventually come from its data center business alone. Eventually, most of AMD’s revenue might come from its data center business. In response to a question during Tuesday’s earnings call, CFO Jean Hu said, “Looking ahead of 2027, we actually think our data center business will be more than 80 percent of total company revenue.” As of Q3 2026, roughly 63 percent of AMD’s net quarterly revenue was from its data center business. Over the last couple years, jumps in the company’s revenue have been closely mirroring its data center business — in Q3 2026 its overall revenue went up $1.9 billion, while its data center revenue went up $1.8 billion. As AMD keeps smashing its data center revenue records, its gaming business dropped 40 percent compared to last year, dipping to $773 million. PCs, game consoles, and other tech have been hit with price hikes over recent months due to shortages of RAM and other components, driven by demand from AI data centers. The shortage might not end anytime soon — Intel said it’s not expecting the shortage to improve next year, and SK Hynix predicted it’ll last until 2030. Su acknowledged the price hikes, saying, “Our view is, this is one of those times — when, you know, component prices go up, it affects overall system pricing. One would expect the consumer markets to be more sensitive to that, and so we have seen a bit of a slowdown in the sell-through.” Su added, “We are planning with the current environment for a down year for 2027.” Most Popular - The 2026 iPad Mini is a terrific tiny tablet — for a big price - One of Google’s Android partners turned 1.3 million set-top boxes into a botnet - Bambu’s nine-nozzle H3C foretells the future of 3D printing - The Elder Scrolls VI officially has a name: Sentinel - Google is entirely disabling Search in schools that don’t want AI

All the news about The Legend of Zelda: Ocarina of Time remake The Verge

Nov. 4, 2026, 1:02 a.m.

Entertainment Gaming News

Ahead of the release of Rockstar Games’ Grand Theft Auto VI, Nintendo is launching its own fall juggernaut: a Switch 2 remake of The Legend of Zelda: Ocarina of Time. The remake, which is releasing 28 years after the launch of the original version on Nintendo 64, has a much more realistic visual style and some modern improvements like a jump button, a way to sprint, full voice acting, and a “Threads of Time” feature that helps you keep track of your progress. But while the game has a new coat of paint, it appears many elements will still remain faithful to the classic N64 release. Nintendo has also launched a special version of the Switch 2 and Switch 2 Pro Controller with Triforce imagery to celebrate the game. The Legend of Zelda: Ocarina of Time remake is scheduled to release on November 5th. You can follow along with all of our coverage of the game right here. Pinned The Ocarina of Time remake feels remarkably modern — and surprisingly terrifying With its upcoming remake for the Switch 2, Nintendo might have nailed the best thing about The Legend of Zelda: Ocarina of Time: its timelessness. The 1998 3D action adventure game for the Nintendo 64 that pioneered so much — 3D graphics, movement, exploration, openness — has been reengineered with changes that make it feel more modern, and surprisingly terrifying at times. Based on my early hands-on time with the game, it’s shaping up to be the best-looking, best-playing version of the game that addresses the most frustrating aspects of playing the original. More than just sanding off its roughest edges, Nintendo also fitted Ocarina of Time with modern trappings to make it more welcoming to those who were introduced to Zelda through more modern releases, like Breath of the Wild. The remake has a new progression marker, called Threads of Time, that’s viewable when you pause. It also has Zelda Notes integration within the Nintendo Switch app to let you view game maps and other info on your phone. Oh, it also has a dedicated jump button. Read Article >- Keep on rolling. For the Ocarina of Time remake, Nintendo developers said in a new interview that they wanted to “preserve the experience of spamming the Roll Attack to forward roll your way across Hyrule Field.” I have very fond memories of rolling around the world in the original. In the remake, you can still spam Roll Attack, but you can also dash. - A link to the past. The Legend of Zelda: Ocarina of Time launches later this week, and in the lead-up Nintendo has put out the first half of a lengthy developer Q&A, covering everything from what changed gameplay-wise, to the new visual style, which was inspired by puppet shows. As art director Aya Shida explains: Neither puppet shows nor practical effects films reproduce reality exactly as it is. Even so, both create a convincing sense that the characters truly exist within their respective fantasy worlds. We also felt that there was some overlap between these forms of expression and the distinctive nostalgia evoked by the original game. There’s one week left to preorder the Ocarina of Time remake for $10 off The long-awaited remake of The Legend of Zelda: Ocarina of Time for Nintendo Switch 2 launches next Thursday, November 5th. In other words, you have a week remaining to secure your physical edition with a $10 discount at Amazon and Walmart. Once the game launches, the physical version will almost certainly go from $59.99 to $69.99 while the digital version will stay at $59.99. Nintendo had the unenviable task of reimagining its Nintendo 64-era masterpiece for the Switch 2, and based on our hands-on time with some sections of the game, it’s a lot of fun to play. The graphics and art style are fantastic, and the controls have been modernized to be simpler to pick up for those who are already experienced with third-person action games, including other modern Zelda titles. Read Article >- Here’s Nintendo’s overview trailer for the Ocarina of Time remake. I’ve really warmed up to the game’s art style, especially in this new trailer. And after reading my colleague Cameron Faulkner’s hands-on preview, I’m looking forward to returning to Hyrule even more. The game launches on Switch 2 on November 5th. - Hori’s electronic Ocarina of Time requires no musical talent. It was briefly shown during Nintendo’s The Legend of Zelda 40th Anniversary Direct today, but Hori’s website now has a listing for its $49.99 electronic ocarina. You can play your own songs by pushing buttons, play one of 12 pre-programmed songs from the games, use it with the Ocarina of Time remake’s sound recognition feature, or connect headphones for a private jam session. Nintendo’s Ocarina of Time remake launches in November Link’s next adventure now has a release date. During a Legend of Zelda stream for the franchise’s 40th anniversary, Nintendo announced that the upcoming Ocarina of Time remake for the Switch 2 is launching on November 5th. The release date makes Ocarina of Time one of just a few big-budget titles launching in the same month as Grand Theft Auto VI. Nintendo first teased the remake in June, though it didn’t reveal much aside from a brief trailer. Today’s event provided a clearer glimpse at how the company is approaching remaking one of its most influential games and the first 3D Zelda adventure. The updated version of Ocarina of Time will be the first Zelda release that’s exclusive to the Switch 2, and longtime Zelda producer Eiji Aonuma described the remake as “a faithful interpretation using modern technologies.” Read Article >The Legend of Zelda: Ocarina of Time is getting a remake for the Switch 2 Nintendo announced a remake of The Legend of Zelda: Ocarina of Time during its Nintendo Direct presentation on Tuesday. It will launch sometime in 2026 on Nintendo Switch 2. More details will be announced “in the future.” This new title is the first major release in the franchise since 2024’s Echoes of Wisdom, which starred Princess Zelda herself. Echoes followed 2023’s Tears of the Kingdom, a direct sequel to Breath of the Wild — both of which got upgraded Switch 2 versions alongside the launch of the new console last year. In November, Nintendo also launched the hack-and-slash title Hyrule Warriors: Age of Imprisonment. Read Article > Most Popular - The 2026 iPad Mini is a terrific tiny tablet — for a big price - One of Google’s Android partners turned 1.3 million set-top boxes into a botnet - Bambu’s nine-nozzle H3C foretells the future of 3D printing - The Elder Scrolls VI officially has a name: Sentinel - Google is entirely disabling Search in schools that don’t want AI

Midterms 2026 : le sĂ©nateur dĂ©mocrate Jon Ossoff réélu dans l’État de GĂ©orgie, remportĂ© par Donald Trump lors de la prĂ©sidentielle 2024 Le Parisien

Nov. 4, 2026, 1:01 a.m.

Midterms 2026 : le sĂ©nateur dĂ©mocrate Jon Ossoff réélu dans l’État de GĂ©orgie, remportĂ© par Donald Trump lors de la prĂ©sidentielle 2024

Anthrax Outbreak in Africa’s Oldest National Park Is Killing Hippos
Anthrax Outbreak in Africa’s Oldest National Park Is Killing Hippos NYTimes world

Nov. 4, 2026, 12:48 a.m.

Hippopotamuses Anthrax Virunga National Park (Congo, Democratic Republic of)

The disease has killed 30 hippopotamuses in Virunga National Park in the Democratic Republic of Congo since September, officials say.

The biggest modding site in PC gaming is taking a stance on AI The Verge

Nov. 4, 2026, 12:42 a.m.

AI Gaming News

The PC gaming mods repository Nexus Mods is making disclosures about AI mandatory for uploads of new mods, meaning that mod authors will have to declare “whether AI has been used in their work,” the site announced today as part of a big post about AI-generated content on the platform. The biggest modding site in PC gaming is taking a stance on AI Nexus Mods says that authors of newly uploaded mods will have to declare whether AI was ‘used in their work.’ Nexus Mods says that authors of newly uploaded mods will have to declare whether AI was ‘used in their work.’ “One of the most consistent concerns we’ve heard is that it’s not clearly disclosed when AI has been used to create a mod,” according to the post from site owner Victor “Foledinho” Folmann. “We already have tags for AI-generated and AI-assisted mods, but we recognise that there’s a lot more we can do to make that information more accessible and clear for you all.” Any mods tagged as “AI-assisted” will also be required to include “a public explanation of how and where AI was used.” AI tags will also be “more prominent” on mod pages. Folmann says Nexus Mods is “pro-human creativity” but “won’t introduce an outright ban on AI-generated mods.” As for why that is: The answer is simple: AI is currently used throughout the whole process of creation, from script autocompletion to generation of textures, voices, and full assets, and it is difficult to draw a clear boundary between what is acceptable and unacceptable. An outright ban will not eliminate AI from the modding process but will prevent people from mentioning its use. We’d prefer the opposite; it should be out in the open, clearly labelled, and regulated according to the rules that we can implement on our platform. Folmann notes that Nexus Mods won’t use mods to train AI and “will not sell or license them to anyone doing so.” However, the site is working on “clearer control” over how mods can be reused on others and strengthening attribution for when “a mod uses another Mod Author’s mod with the appropriate permissions.” Nexus Mods is also making changes to the Recently Added section of the site to address a problem of mod authors uploading many mods at once, which makes other mods fall down down the page. “This is less of an issue related to AI, but it’s becoming much more prevalent as mod production is speeding up,” Folmann says. The changes include trying limits on how many mods from one author are shown at a time and “tighter restrictions” on uploads from new accounts. The platform is also launching controls to hide AI-generated content in game pages and on the homepage, and “next up,” in search. Nexus Mods’ full AI policy is here, and mod authors have 60 days to update their existing mods to meet the requirements. The 60-day grace period ends on January 2nd, and after that time, the site will begin enforcing the rules. Most Popular - One of Google’s Android partners turned 1.3 million set-top boxes into a botnet - The 2026 iPad Mini is a terrific tiny tablet — for a big price - Bambu’s nine-nozzle H3C foretells the future of 3D printing - The Elder Scrolls VI officially has a name: Sentinel - Google is entirely disabling Search in schools that don’t want AI

« Il va bien et attend les secours » : le navigateur Matthieu Perraut a chaviré pendant la Route du Rhum Le Parisien

Nov. 4, 2026, 12:26 a.m.

« Il va bien et attend les secours » : le navigateur Matthieu Perraut a chaviré pendant la Route du Rhum

« Un artiste au sommet qui dit qu’il va peut-ĂȘtre arrĂȘter » : le rappeur Ninho sĂšme le doute sur sa fin de carriĂšre dans un documentaire Le Parisien

Nov. 3, 2026, 11:46 p.m.

« Un artiste au sommet qui dit qu’il va peut-ĂȘtre arrĂȘter » : le rappeur Ninho sĂšme le doute sur sa fin de carriĂšre dans un documentaire

Please stop asking me when the AI bubble will pop The Verge

Nov. 3, 2026, 11:37 p.m.

AI Anthropic Business

People, including on this staff, keep asking me with varying degrees of excitement or trepidation when the AI bubble will burst. I’ll tell you what I tell them: If I knew that, I would make a life-changing bet on the market, levered up as far as I could, and then, after I made my money, go retire on a beach somewhere. Maybe run a cat sanctuary, who knows. Please stop asking me when the AI bubble will pop I’m getting some real mixed messages here, boys! I’m getting some real mixed messages here, boys! What I can tell you is that I read with interest a story in Bloomberg this morning: “Wall Street CEOs, Big Money Managers Divided Over AI Risks.” The story itself is a roundup of stuff said at the 2026 Global Financial Leaders’ Investment Summit in Hong Kong. Here’s what caught my attention: The CEO of Pacific Investment Management Co. — that’s PIMCO, the legendary bond firm — told listeners that there’s going to be a downturn in the AI market “and then things are going to break.” “What we don’t know is how pricing and economics will evolve.” The astronomically expensive AI buildout has swamped debt markets — making it harder to raise cash. But there’s still more debt coming, and people still want to buy it. For instance, Meta drew $58 billion in orders for a bond offering that’s expected to be $15 billion to $20 billion, Bloomberg reported today. Oracle said Monday it would need another $20 billion in bonds, on top of its existing steep commitments. Alphabet, Google’s parent company, is selling €6 billion (or about $6.7 billion) of bonds. Even Microsoft recently sold bonds, for the first time in a decade — $25 billion of them. The PIMCO CEO — his name is Emmanuel Roman, but his job is what matters here — has estimated that the AI buildout could create $2 trillion in financing needs over the next five years. The entire total US bond market is about $12 trillion. I am harping on PIMCO because it has been instrumental in the AI trade. It was among the group of financiers that did the first CoreWeave chip-based financing in 2023. It made a quick $2 billion in paper gains from $29 billion in Meta bonds, meant to support the AI buildout, last year. It bought $4 billion of SpaceX bonds last month. If PIMCO’s CEO is publicly sounding the alarm about a bubble popping, that’s a big deal — especially since the company just sold a bunch of its AI debt. It’s not just PIMCO urging caution. Apollo Global Management, which lately had been talking with SpaceX about a $40 billion chip deal, is also warning of AI risk. Apollo president Jim Zelter told analysts today that while he expects society will use “dramatically more computing power in the future” and that AI is improving quickly, there is still significant uncertainty. “What we don’t know is how pricing and economics will evolve.” The sheer volume of interest on Meta’s bonds suggests we are not at the top of the market. But there have been reports from China that its AI bubble burst some time ago. Meanwhile Wall Street banks were tripping over themselves to finance $63 billion in debt from Anthropic — not even a hyperscaler. This is what I mean when I say “I don’t know.” I do think, though, that something major — PIMCO’s Roman singled out US rate hikes, war, or a eurozone crisis as potential triggers — could flip this market. We’re not in go-go-go territory now. Maybe that will change; it’s possible Anthropic’s IPO will go blockbuster and it’ll be like when someone rolls up to a party that’s running low on beer with a 24-pack. But as more people are expressing caution — and particularly after the disaster at Situational Awareness — the best part of the party might be over. Most Popular - One of Google’s Android partners turned 1.3 million set-top boxes into a botnet - The 2026 iPad Mini is a terrific tiny tablet — for a big price - Bambu’s nine-nozzle H3C foretells the future of 3D printing - Xbox’s former COO has ‘serious concerns’ about her abrupt departure - The Elder Scrolls VI officially has a name: Sentinel

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POV:you went to a British primary school 😭✹

Do you remember these! The nostalgia I had making this was unreal.

NASA's Dark Secrets #ufo #nasa #mysterious #realufo #animated #facts #secrets #shorts #conspiracy

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